Zahtjevi kvalitete za limenke za hranu od bijelog lima

Bijeli lim ostaje najbolji izbor za pakiranje hrane i pića zbog svoje izvrsne obradivosti, nepropusnosti za zrak i otpornosti na koroziju. Kao rezultat toga, limenke od bijelog lima ističu se u očuvanju izvorne boje, arome i sadržaja vitamina C u svom sadržaju bolje od ostalih opcija pakiranja, što omogućuje produženi vijek trajanja.

Osiguravanje najviših standarda u pakiranju hrane ključno je za očuvanje cjelovitosti proizvoda i sigurnosti potrošača. Zahtjevi kvalitete za konzerve hrane od bijelog lima igraju ključnu ulogu u ovom procesu.

Zahtjevi kvalitete za limenke za hranu od bijelog lima -Limenke mogu dokazati svoju superiornost samo kada ispunjavaju sljedeće zahtjeve kvalitete.

Pridržavati se standarda higijene hrane, odnosno komercijalne sterilnosti - nakon umjerene sterilizacije limenke u njoj nema patogenih mikroorganizama, niti nepatogenih mikroorganizama koji se u njoj mogu razmnožavati na normalnim temperaturama. Pridržavati se zahtjeva indeksa sadržaja teških metala . Pridržavajte se zahtjeva indeksa sadržaja teških metala.

U konzerviranu hranu ne treba dodavati konzervanse. Nekoliko često korištenih prehrambenih aditiva koji trebaju poboljšati okus, boju i druge namjene te njihove količine trebale bi biti u skladu sa standardima za uporabu prehrambenih aditiva.

Određeni aditivi kao što je natrijev metabisulfit štetni su za koroziju stijenke limenke. Iako zadovoljavaju granice navedene u standardu iz higijenske perspektive, predstavljaju opasnost od korozije. Stoga, kada koristite aditive, ukupnu kvalitetu limenke treba odvagnuti i sveobuhvatno razmotriti.