Vakuumsko pakiranje je izvrsna tehnologija i dobar način za čuvanje hrane, koji može pomoći u izbjegavanju bacanja i kvarenja hrane. Hrana za vakuumsko pakiranje, gdje se hrana vakuumski pakira u plastiku i potom kuha u toploj vodi s kontroliranom temperaturom do željene spremnosti. Ovaj postupak zahtijeva uklanjanje kisika iz ambalaže, prema Nacionalnom centru za kućno čuvanje hrane. Može spriječiti da se pokvarena hrana razvija u zraku koji uzrokuju bakterije, a također produljuje rok trajanja hrane u pakiranjima.
Danas na tržištu postoji mnogo namirnica u vakuumskom pakiranju, kao što su meso, povrće, suhe robe i tako dalje. Ali ako vidimo naljepnicu "vakuumirano" otisnutu na spremniku limenke, što onda znači "vakuumirano"?
Prema OldWaysu, limenke s oznakom vakumirano pakiranje koriste manje vode i ambalaže, a ista količina hrane stane na manji prostor. Ova tehnologija vakuumskog pakiranja, uvedena 1929. godine, često se koristi za konzervirani kukuruz, a proizvođačima konzervirane hrane omogućuje da stave istu količinu hrane u manje pakiranje, što im također može pomoći da vakuumski pakiraju kukuruz unutar nekoliko sati kako bi sačuvali okus. i oštrinu.
Prema Britannici, sva konzervirana hrana ima djelomični vakuum, ali ne treba svaka konzervirana hrana biti vakuumirano pakirana, samo neki proizvodi to trebaju. Sadržaj u spremniku za konzerviranu hranu se širi jer toplina i istiskuje sav preostali zrak tijekom procesa konzerviranja, nakon što se sadržaj ohladi, tada se u skupljanju stvara djelomični vakuum. Zbog toga smo ga nazvali djelomično vakuumiranim, ali ne i vakuumskim pakiranjem, jer vakuumirano pakirano treba koristiti stroj za vakumiranje limenki da bi se napravilo.
Vrijeme objave: 16. srpnja 2022
